比菠菜地瓜叶厉害!抗癌减重的超级食物不能错过它

2020-07-19    收藏139
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黑木耳有「养生万灵丹」美称,有钙质、铁质、维生素等丰富营养,其实也是超级减肥食材!到底黑木耳的功效有哪些?富含哪些营养带来养生效果呢?
黑木耳营养价值

  • 维生素B2
  • 钙质
  • 铁质

「人不可貌相」这句话很适合用在黑木耳上,黑木耳虽然没有吸引人的外表,但是内在却富含各种惊人的营养素,像是它的维生素B2含量,是米、麵和大白菜的10倍,钙含量也是肉类的30~70倍,铁质更是肉类的100倍之多!
黑木耳是减肥好食材!
  • 低热量
  • 富含纤维质
  • 容易有饱足感
  • 植物性胶质
黑木耳最大的特色是可以作为减肥的天然食品!因为黑木耳热量低、富含纤维质,可减少食物摄取量,吃下去容易有饱足感,能达到减重效果;此外,黑木耳是植物性胶质,所以能够随着肠胃蠕动,附着在胃壁和肠道上,减缓胃肠酵素分泌到肠胃中,进而降低饥饿感。
黑木耳富含膳食纤维改善便秘
对于外食族而言,黑木耳有一个很重要的好处,那就是它含有丰富的膳食纤维!根据长庚医院营养治疗科团队合着的《营养师教你跟着四季吃健康》,每100克黑木耳就含有6.5克的膳食纤维,与我们耳熟能详高营养价值的蔬菜相比,黑木耳显然是大富翁!因此,多吃黑木耳,非常有益于肠胃蠕动、消解便秘。
食材膳食纤维比一比:黑木耳膳食纤维多
食材 膳食纤维 黑木耳 6.5克 地瓜叶 3.1克 花椰菜 2.2克 空心菜 2.1克 高丽菜 1.3克 菠菜 2.4克
养生食材:黑木耳,铁钙双全,清血管清肠道!
研究:黑木耳入中药改善肥胖
事实上,黑木耳的减重效果,蛮早就被发现。长期研究黑木耳的南台科大生技所教授陈启桢,在2005年的实验中,发现将黑木耳加入中药里,可以有效改善肥胖者的神经、内分泌、消化等系统,进而降低肥胖者食慾,达到减重效果。所以,赶快多吃一点黑木耳吧!
黑木耳养颜美容
要是因为木耳黑黑的,就认为它不具有养颜美容的效果的话,那你可就大错特错了!在2009年时就已经有研究显示,如果连续4週,涂抹含0.5%的黑木耳萃取物乳霜,能够有效提高皮肤含水率,而且相较于未使用者,有使用的人皮肤较白,这表示黑木耳可以降低黑色素沉澱。

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